圓盤制曲機

用于釀造行業的制曲工序,如醬油及豆醬的豆粕曲或黃豆曲、釀酒麩曲或麥曲等。適用于滬釀3.042米曲霉、蘇-16黃曲霉、河內白曲、嗜熱芽孢桿菌及生香酵母等固體培養菌種。能進行入曲、出曲和翻曲的自動化,由PLC程序控制,可按照設定的參數實現培養過程自動控溫、控濕。

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種曲培養機

種曲培養機為釀造行業中自動培養種曲的設備,適合培養白曲霉、根霉、米曲霉等曲種。具有原料蒸煮、降溫、接種、培養的功能。PLC程序按照預先設定的參數控制培養過程。從原料蒸煮到種曲培育結束,均處在一個密閉的環境中,不受外界雜菌感染,能保持一個最有利于微生物生長的溫度和濕度的環境

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壓榨線

壓榨籠箱體絕不滲漏(因漏醬油會帶來污染和腐蝕)。

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旋轉蒸煮鍋

本機適用于釀造、生物工程等行業中麩皮、高粱、豆粕、黃豆等的原料蒸煮,使其達到滅菌、糊化、熟透和蛋白質適度變性,以滿足制曲前的必要條件。原料在鍋內可進行均勻攪拌、加水、潤水、加壓蒸煮、減壓冷卻等工序,既方便又省力,并可避免熟料在冷卻過程中感染雜菌。

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風冷機(攤涼機)

本機適用于釀酒、醬油、米醋等生產行業,解決了高溫蒸煮后麩皮、高梁等糧食的發黏,過度糊化,色澤變深。

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連續蒸煮生產線

連續蒸煮生產線適用于釀造、生物工程等行業中麩皮、豆粕類原料蒸煮,使其達到滅菌、糊化、熟透和蛋白質適度變性,以滿足制曲前的必要條件。

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圓盤烘干機

用于制曲后的曲料的烘干,以達到工藝要求要的成曲水分。在烘干中通過PLC程序控制連續的熱風將曲料干燥,整個過程實現入曲、出曲的自動化。

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輸送線設備

本機適用于粉、粒、塊狀固體物料的輸送設備。

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